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ISO 16649-1:2018

ISO 16649-1:2018

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Microbiologie de la chaîne alimentaire — Méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive — Partie 1: Technique de comptage des colonies à 44 degrés C au moyen de membranes et de 5-bromo-4-chloro-3-indolyl bêta-D glucuronide

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ISO 2018-04 18
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L'ISO 16649-1:2018 spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli ß-glucuronidase-positive par la technique de comptage des colonies après revivification au moyen de membranes et incubation à 44 °C sur un milieu solide contenant un substrat chromogénique pour la détection de l'enzyme ß-glucuronidase.[9][10][13][14][17][18][19][20] Elle est applicable:

– aux produits destinés à la consommation humaine,

– aux produits destinés à l'alimentation animale,

– aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments, et

– aux échantillons d'aliments au stade de production primaire tels que les matières fécales d'animaux, la poussière et les écouvillons.

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