DIN EN ISO 16634-1:2009 Edition
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Lebensmittelerzeugnisse – Bestimmung des Gehaltes an Gesamtstickstoff mit dem Verbrennungsverfahren nach Dumas und Berechnung des Gehaltes an Rohprotein – Teil 1: Ölsaatenschrote und Futtermittel
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DIN | 2009-07 | 41 |
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gesamtstickstoffgehaltes und zur Berechnung des Rohproteingehaltes von Ölsaatenschrote und Futtermitteln fest. Dieses dem Kjeldahl-Verfahren ähnliche Verfahren unterscheidet nicht zwischen Protein-Stickstoff und Nicht-Protein-Stickstoff. Zur Berechnung des Proteingehaltes werden verschiedene Umrechnungsfaktoren verwendet. Dieses Verfahren gilt nicht für Milch und Milcherzeugnisse, für welche ein Verfahren in ISO 14891 IDF 185 festgelegt ist.*Inhaltsverzeichnis